So-net無料ブログ作成

牛すじ煮込み 2017年2月 [食欲 台所]

先日のおでんで,牛すじ肉に引き込まれましたので,買ってきました.
  「牛すじ煮込み」というインスタントものがありましたが,
  これは予備にとっておいて,メインは牛すじです.
  今回は,「ボイルすじ肉」の奉仕品で,更にお安く手に入れました.

<趣味画像 5601> ボイル牛すじが安かった
5601 牛すじ201702-1.jpg

味噌を入れてどて焼きにするべく,下ゆでします.
  ボイル済みなので,あまりアクが出ないのは良いことです.
  切らなくて良かったし,串にも刺しませんでした,茹でただけ.
  続いて,大根とコンニャクも茹でます.フライパンで,玉子も茹でます.

<趣味画像 5602> ボイル済みの,すじ肉を茹でる
5602 牛すじ201702-2.jpg

<趣味画像 5603> 大根とコンニャクも茹でる
5603 牛すじ201702-3.jpg

おでんのようにお出汁で煮込むのですが,味噌をたっぷり入れます.
  砂糖やみりんで味を濃くしたものがどて焼き(どて煮)でしょう.
  ただし,1日目はすじ肉も硬いし,2日以上煮込まないと美味しくないようです.
  これならご飯のおかずになります.温め直して数日楽しめました.

<趣味画像 5604> どて焼き
5604 牛すじ201702-4.jpg

<関連記事> 
5590 おでん201701-08.jpg 平成29年 2月 7日 おでん2017年 4日目
5580 おでん201701-05.jpg 平成29年 2月 5日 おでん2017年 3日目

最後まで読んでいただいて,ありがとうございます.
ほかの記事も読んでくださると,うれしいです.

Let's make Doteyaki (2017): Private Material Life.

nice!(29)  コメント(0)  トラックバック(0) 

nice! 29

コメント 0

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

トラックバック 0

私的物欲生活

生活の中で,自分なりのこだわりで選んだ買い物.なぜ,これでなければならなかったのか.買い物してしまって後悔しません.無理に勧めません.お気に入りなだけです.

Private Material Life.