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カップケーキ 2017年12月 [食欲 台所]

今回は,「米粉のマフィン」のミックス粉があったので作りました.
  4袋まとめて,バター,卵,牛乳を加えて混ぜます.

<趣味画像 6656> バターを溶かして全部混ぜる
6656 米粉マフィン201712-1.JPG

  カップにグランシケースを1枚ずつ敷いて,8分目入れます.
  このへんまでは順調で,18個出来ました.

<趣味画像 6657> チョコ混ぜれば良かったかも
6657 米粉マフィン201712-2.JPG

チョコチップをトッピングして,美味しいマフィンを期待します.

<趣味画像 6658> チョコチップのトッピング
6658 米粉マフィン201712-3.JPG

ここで欲が出たのか,レンジを2段で一気に焼いてしまおうとしました.
  ところが,30分焼いても膨らみません.これは事件です.
  レンジ内部の温度も上がっていません.レンジの故障かな.

<趣味画像 6659> 焼けていない...
6659 米粉マフィン201712-4.JPG

2段のプレートを取り出して気づきました.
  原因は,2段目のプレートが奥の出っ張りに当たり,
  手前のレンジドアが半ドアでした.完全に閉められていなかった.

<趣味画像 6660> 出来上がり
6660 米粉マフィン201712-5.JPG

あらためて1段ずつ30分焼きましたが,
  チョコチップは溶けて沈んでしまうし,
  カリッとした出来上がりでは無かったので残念です.
  米粉のミックス粉だから剥がれが悪いのかもしれません.

これでも、甘くて美味しくて食べられるのですが,期待値が高かったから.
  やっぱり次は,いつもの粉でちゃんと作ろう.

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Bake some cupcakes (2017, December): Private Material Life.

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おやつオールレーズン 懸賞応募 [食欲 台所]

最近のおやつは,オールレーズンを少しずつ食べました.
  小袋2枚食べて我慢すれば,カロリーも控えめでしょう.
  職場で配っても喜ばれました.

<趣味画像 6647> 懸賞応募はがきをもらってきました
6647 オールレーズン201712-04.JPG

1袋に3点付いていて,4点,6点,8点で応募できるコースです.
  ぴったし8点に出来ないのが残念ですが,Aコース,Bコースに応募します.
  応募はがきをホームページから自分で印刷して,表裏貼り合わせて作りましたが,
  2枚目はスーパーでもらってきました.どちらが当たりやすいのだろう.

<趣味画像 6648> 応募用紙に点数を貼る 
6648-1 オールレーズン201712-03.JPG 6648-2 オールレーズン201712-05.JPG

62円切手は,夏に買ったシール切手を貼りました.
  最近で切手を貼って手紙を出すなんて,懸賞しかありません.
  自分のような暇人か,お年寄りの応募が多いと予想されますが,
  懸賞を趣味にしている方もいらっしゃるでしょう.当たったら報告します.

<趣味画像 6649> レーズンの甘さの方が好きかな
6649 オールレーズン201712-06.JPG

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Sweets of chestnut and Azuki, dried sweets of grapes (2017): Private Material Life.

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ポテトサラダ2017年 [食欲 台所]

久々に,ポテトサラダをたくさん食べたいとリクエストされました.
  明日のお弁当のおかずに残るほど,そしてリンゴ入りが良いらしい.

<趣味画像 6636> ジャガイモの皮むき
6636 ポテトサラダ201712-1.JPG

ジャガイモは,茹でてから皮むきが楽なのですが,熱いイモも苦手です.
  いつものように,皮むきしてから茹で始めました.
  丸ままで茹でて,水分を飛ばして,粉ふき芋状態で粗めにつぶしました.

<趣味画像 6637> 材料を用意します
6637 ポテトサラダ201712-2.JPG

リンゴは,皮付きで三角に,5mmぐらいの厚さで切り,塩水につける.
  きゅうりは,スライスして塩もみして水洗いして絞る.
  ベーコンは細切れを買って,フライパンで焼いておきました.
  ゆで卵は,卵切りでスライスして,大きいままに混ぜ込みます.

<趣味画像 6638> たくさん出来ました
6638 ポテトサラダ201712-3.JPG

マヨネーズ,お酢,ポッカレモン,ケチャップ,ソース,コショウとか.
  ジャガイモとリンゴとゆで卵は,細かくせずに混ぜました.
  タマネギとニンジンは,今回無しです.塩加減は控えめです.

<趣味画像 6639> リンゴの皮の赤色,きゅうりの緑色,黄身の黄色
6639 ポテトサラダ201712-4.JPG

付け合わせというか,メインのほうは,鶏の唐揚げです.
  もも肉をカラッと揚げて,美味しそうだったのは,すぐ無くなりました.
  自分は,むね肉でヘルシーにいただきます.後になるほど油が悪くなります.
  それでも,いつもよりたくさん食べてしまい,お腹いっぱいでした.

<趣味画像 6640> 鶏の唐揚げがメインでした
6640-1 鶏唐揚げ201712-1.JPG 6640-2 鶏唐揚げ201712-2.JPG

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Potato salad mixed with apple (2017): Private Material Life.

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夕食はジンギスカン 2017年 [食欲 台所]

今年は北海道で美味しいジンギスカン肉を食べました.
  この美味しさを,家族にもわかって欲しいので,
  通販で,松尾ジンギスカンを取り寄せました.

<趣味画像 6628> ラム肉です(地味な色)
6628 ジンギスカン肉201712-1.JPG

松尾ジンギスカンの楽天市場店で,ポイントも使って購入しました.
  「マトン」と「ラム」がありますが,美味しかったのは「特上ラム」です.
  1kgで2,400円,それを2パック購入しました.ちょっと奮発.
  ジンギスカン鍋がありませんが,フライパンでも十分美味しくできます.

<趣味画像 6629> 野菜を煮る
6629 ジンギスカン肉201712-3.JPG

付け合わせの野菜は,もやし,キャベツ,タマネギとのことです.
  今年はキャベツもまだ高いので,もやしを沢山入れましょう.
  野菜は肉とは別にして,肉の袋のタレだけを,全部入れて煮ます.
  ジンギスカンは「鍋」であるゆえんですが,タレで煮るのがポイントです.

焼肉のタレより甘くて美味しい,秘伝のタレで美味しく煮えます.
  野菜は余ったら,うどんを入れると,これも美味しくいただけます.

<趣味画像 6630> いよいよ肉を焼く
6630 ジンギスカン肉201712-4.JPG

1人前300g分ぐらいでこれぐらいです.フライパンが小さいので大きく見えます.
  油をひかなくても,タレが染み出ます.野菜でタレを使っても肉からでます.
  ラム肉の表裏を焼いて,野菜にのせて出来上がりです.
  柔らかくて美味しくて,野菜もいっぱい食べてもらえました.
  北海道で人気があるのがわかります.高いけどまた食べたくなります.

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Cook lamb meat (2017, December): Private Material Life.

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食べたものたち 2017年12月 [食欲 台所]

11月に食べたものですが,またラーメンを食べていました.
  まずは,天下一品の辛いラーメンからいただきます.

<趣味画像 6622> こってりの辛いラーメン
6622 ラーメン201711-04.JPG

そして,大阪駅では,以前食べた地下のカレーライス店がわからなくて,
  結局はラーメン店で食べました.新しい店のメニューは,どれも美味しそう.
  都会の食べ歩きにもあこがれますね.
  調べると,ピッコロの名物カレーがいいようです,次回こそ.

<趣味画像 6623> 辛味噌ラーメンと天津飯(小)
6623 ラーメン201711-03.JPG

ホテルのモーニングは,洋食ブッフェに飽きたので,和食を選びました.
  けっこう豪華な朝食メニューで,上品に残さずいただきました.
  美味しいお味噌汁とご飯は,すすめられておかわりしました.

<趣味画像 6624> 朝食の和定食
6624 朝食201711.JPG

辛いラーメンばかり食べましたが,次は下調べして,名物を食べたいですね.

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Eat delicious food (2017, December): Private Material Life.

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おやついろいろ 2017年11月 [食欲 台所]

おやつの中でも,「オールレーズン」は,昔からの味です.
  2枚ずつの個包装になって,分けて食べられるようになっていました.
  バターたっぷりのしっとりした生地に,レーズンが柔らかい.
  独特の食感と甘さで,1枚33.9kcal,6枚で約200kcal摂取できます.

<趣味画像 6598> オールレーズンとオール栗あずき
6598 オール栗あずき01.JPG

今年は,オールレーズン45周年記念で,プレゼントキャンペーンもあります.
  レーズンが10%増量されています.これは買い置いて非常食にするべきです.
  更に,新製品が発売されましたので,買ってきました.
  「オール栗あずき」とありますが,横文字では「ALL AZUKI」栗どこ.

<趣味画像 6599> 香ばしい栗と たっぷりあずきのおいしさ
6599 オール栗あずき02.JPG

栗とあずきを使ったタイプです.色も形もオールレーズンそっくりです.
  味や食感は,想像通りです.オールレーズン同様の,しっとりした食感です.
  栗とあずきを煮込んで練り込んであり,合わないはずありません.
  逆に意外感が無いというか,想像通りの「甘くないあずきとモンブラン味」でした.
  でも美味しいから,今後も定番にしてほしいものです.

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Chestnut and Azuki's Treats: Private Material Life.

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おでんに牛すじ肉 2017年11月 [食欲 台所]

おでんの季節になりました.はりきってすじ肉を買い込みました.
  これだけ入れれば,お肉たっぷりのおでんですね.
  適当な大きさに切って,下ゆでして,あくを出します.
  今回は,下ゆでしてから串に通しました.

<趣味画像 6590> すじ肉たくさん
6590 すじ肉201711-1.JPG

串に通すと,十数本出来ました.おでんつゆを加えて煮込みました.

<趣味画像 6591> ざるに取り洗う
6591 すじ肉201711-2.JPG

串打ちして煮込みますが,鍋が小さくて串が長すぎました.
  食べにくいのですが,2日目には美味しくなってきました.
  おでんは2日で食べきってしまいましたから,あとは,
  串を外して,すじ肉の煮込みになりました.

<趣味画像 6592> ちょっと串が邪魔です
6592 すじ肉201711-3.JPG

今度は,どて煮にしよう.

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Beef meat to put in Oden (2017, November): Private Material Life.


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サツマイモのおやつ 2017年11月 [食欲 台所]

秋の味覚のサツマイモを買ってきていたのですが,
  外で焼き芋なんてことが出来そうになく,季節が進むので,
  室内で料理して食べました.

<趣味画像 6576> 180℃の油で揚げる
6576 フライパン料理201711-03.JPG

新しいフライパンに,使い古しの油を入れて,180℃.
  サツマイモは,1cm角程度の直方体で大きさをそろえる.
  一度に入れずに,2回に分けて,しっかりキツネ色に揚げました.
  大学芋の素という水飴をからめて出来上がり.黒ごま少々.

<趣味画像 6577> 揚げたてが美味しいよ
6577 フライパン料理201711-04.JPG

残りのサツマイモは,濡らした新聞紙でくるんで,鉄鍋へ.
  蒸し焼きにするつもりでしたが,新聞紙が焦げていました.
  焼き芋の出来上がり.味付けなくても,甘い焼き芋でした.

<趣味画像 6578> コロダッチカプセル久しぶり
6578 やきいも2017-01.JPG

ダッチオーブン鉄鍋は,屋外で使いたいのですが,
  最近は,たき火も楽しめていませんから,出番がなかった.
  鉄鍋を生かした煮込み料理なども試したかったのですが,
  インドアでは焼き芋までかな.何に使えるか考えよう.
  パンとか焼くのも良いかな.焼きリンゴとか挑戦しようかな.

<趣味画像 6579> 焼き芋です
6579 やきいも2017-02.JPG

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Japanese candied sweet potatoes (2017, November): Private Material Life.

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秋の北海道旅行 食べたものたち [食欲 台所]

旅行ネタの最後は,食べ物の写真いっぱいです.
  すべて美味しかったので,それ以外のコメントをしましょう.

<趣味画像 6563> サンドイッチ 
6563-1 北海道2017携02.JPG 6563-2 北海道2017携38.JPG

行きも帰りも空弁には,ビーフサンドイッチでした.
  ちょっと高いけど,手軽に食べられるし,満足感があります.

<趣味画像 6564> 寿司,えび 
6564-1 北海道2017携29.JPG 6564-2 北海道2017携27.JPG

小樽の寿司通りのお店で,高級お寿司をいただきました.
  持って帰れないから,ここで食べて満足しましょう.

<趣味画像 6565> ホテル朝食 
6565-1 北海道2017携23.JPG 6565-2 北海道2017携22.JPG

朝食はビュッフェで食べ放題でした.朝の散歩後でお腹は準備できています.
  飲み物で,美味しい濃厚牛乳とか,甘いカツゲンとかいうものもあり,
  ご当地飲み物で美味しいのもうれしいですね.
  あと,スープカレーがありましたが,ちょっと食べきれなかったのは残念.

<趣味画像 6566> いくら丼
6566 北海道2017携34.JPG

最後に,新千歳空港のお店の,いくら丼(小)です.
  本当は,「ウニいくら丼」が長年の夢でしたが,
  昼にお寿司を食べたばかりで,小腹にはきつそうなのと,
  やっぱりお高いウニには手が出ないというか,止めておきました.
  でも,イクラがプチプチしていて,たくさんのっていて,満足です.
  先日,定期健康診断がありましたが,影響は軽微で,セーフでした.

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Travel to Hokkaido in autumn (No.14): Private Material Life.

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フライパン料理 2017年11月 [食欲 台所]

新しいフライパンで料理するのが楽しみです.
  普段は別のを使ってもらって,これは自分専用にして(隠して)あります.
  週末のクッキングで使いますが,やっぱり良いできです.

<趣味画像 6553> もやしを炒めました
6553 フライパン料理201711-01.JPG

初めての使用は,もやしでした.一旦あげて,タマネギと肉を炒めます.
  肉野菜炒めが,焦げ付き無く,しっとり美味しく出来ました.
  ジャガイモを輪切りにして,少しの水から茹でて,
  水を切ってオリーブオイルとバターで炒めただけでも,付け合わせで美味しい.

<趣味画像 6554> 牛肉野菜炒めプレート
6554 フライパン料理201711-02.JPG

次は,ハンバーグを焼きます.まずはアメ色タマネギですが,
  弱火でコトコト炒めて,良い感じです.
  塩練りしたひき肉に,パン粉や卵や香辛料もたっぷり混ぜました.

<趣味画像 6555> ハンバーグ生地をこねる
6555 フライパン料理201711-10.JPG

まわりにパン粉を少し付けて焼くのがわが家流です.チーズINしています.
  大きめのハンバーグは,2個ずつしか焼けませんでしたから,
  次は大きめの26cmフライパンが欲しいです.

<趣味画像 6556> 2個ずつ焼きます
6556 フライパン料理201711-11.JPG

焦げ目を付けたら,蓋をして弱火でじっくりと.美味しく出来ました.
  素材の料理ごとに,すぐ水につけて冷まして洗って拭けば,
  すぐ次に使えるこのフライパンは,料理がやりやすくて便利です.
  今までのテフロンフライパンは,すぐ傷むけど,これはどうかな.

<趣味画像 6557> ハンバーグらしくできました
6557 フライパン料理201711-12.JPG

料理が終わるとすぐに,水を少しはって冷まし,汚れをうかせます.
  さっと洗っておくと,すぐ片付けられます.(隠している訳ではないのです)

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New frying pan (2017, November): Private Material Life.

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生活の中で,自分なりのこだわりで選んだ買い物.なぜ,これでなければならなかったのか.買い物してしまって後悔しません.無理に勧めません.お気に入りなだけです.

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