So-net無料ブログ作成
  • ブログをはじめる
  • ログイン

餃子に挑戦 2018年6月 [食欲 台所]

だんだん,一度に作る餃子の数が増えてきました.
  3年前に初めて作って,50個ぐらいで満足していましたが,
  今回は,150個以上作ってしまいました.まだ増やせるかも.

<趣味画像 7278> 豚ひき肉800g,キャベツほぼ1個
7278 餃子201806-1.JPG

キャベツは,耐熱容器に入れてラップして,レンジでチンして冷まします.
  それを丁寧に刻みます.チンしたキャベツなので,柔らかくて切りやすい.
  春雨も,乾いていると切れないので,少し湯がいて,1cmに刻んで冷やす.
  庭に育っている大葉も,たくさん摘んできて刻みました.

<趣味画像 7279> キャベツのみじん切り,大葉も豊作です  
7279-1 餃子201806-2.JPG 7279-2 青ジソ20180623.JPG

豚ひき肉は,「大阪王将の餃子の素」を2袋買って混ぜました.
  先に肉だけ,少し塩をふって,しっかりこねて味付けもしておきます.
  餡に味がしっかり付いていると,餃子が美味しくなるとわかりました.
  でも,キャベツ等との割合は,まだ研究が必要でしょう.

<趣味画像 7280> これだけ混ぜます
7280 餃子201806-3.JPG

さて,夕食までにせっせと餃子を詰めていきます.
  今回は,大判の餃子の皮を使いました.大きい方が作りやすい.
  小さい皮なら,200個ぐらいできたかもしれません.
  その晩に50個ぐらいみんなで食べましたが,残りは冷凍保存です.
  焼き上がりの写真がまだ撮れていません.7月の記事になりそうです.

<趣味画像 7281> 水をつけてヒダを合わせて出来上がり 
7281-1 餃子201806-4.JPG 7281-2 餃子201806-6.JPG

<関連記事>
7194 餃子201805-3.JPG 平成30年 5月29日 餃子に挑戦 2018年5月
5923 ぎょうざ201705-2.jpg 平成29年 5月 8日 餃子に挑戦 2017年5月

最後まで読んでいただいて,ありがとうございます.
ほかの記事も読んでくださると,うれしいです.

Homemade gyoza (2018, June): Private Material Life.

nice!(27)  コメント(0) 

nice! 27

コメント 0

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

私的物欲生活

生活の中で,自分なりのこだわりで選んだ買い物.なぜ,これでなければならなかったのか.買い物してしまって後悔しません.無理に勧めません.お気に入りなだけです.

Private Material Life.