私的物欲生活。

夕食ネタばかりでしたが，最後にデザートを作りました．
　　「栗渋皮ペースト」という材料を業務スーパーで見つけました．
　　業務スーパーオリジナルのマロンペースト500g袋入りです．
　　これでモンブランとか作ったら美味しそうだと思っていましたが，
　　なかなか時間が作れず，冷蔵庫の肥やしになりかけたので，
　　思い切って使ってみました．

＜趣味画像　7478＞　　400g使ってマロンクリーム

400gを使って，生クリームと砂糖を入れて，クリームにしました．
　　カップケーキを焼いて，その上にクリームを乗せればモンブランかな．
　　でも，最近はカップケーキの失敗もあったので，今回はパウンドケーキ．
　　残りの100gの栗渋皮ペーストは，その生地に練り込みました．

＜趣味画像　7479＞　パウンドケーキを焼きました

このパウンドケーキを切って，マロンクリームを乗せるのですが，
　　モンブランどころか，美味しそうにもなりませんでした．
　　味はしっかりしていて良いのですが，パティシエの才能が無い．

＜趣味画像　7480＞　モンブランに似ても似つかぬ

丸いカップケーキの上に乗せないと，それらしくならないですね．
　　細い口金でくるくると，白いホイップクリームの山を隠すようにするらしい．
　　白いクリームや細口金を用意していなかったのが準備不足なのでしょう．
　　そうしていれば上手に出来たとは限りませんが，味がよかったのでいいかな．
　　楽天でマロンペーストを調べたけど，業務スーパーが一番安いようです．

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Cake using malon paste (2018)： Private Material Life．